懒人版+香卤五花肉

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卤五花肉肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口,入口即化,味美鲜香。卤无花肉简单又美味,极便是厨房小白也可以露一手哈,就是放在那里煮着就行了。一般这些材料,家里都会有些,取家里有的一些常备的香料同样可以制作,家里有卤肉,第二天的饭桌就容易多了,煮一锅米饭,炒盘蔬菜,做个简单的汤,就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁

香卤五花肉的用料

五花肉 500克 10克
料酒 40克 老抽 10克
冰糖 10克 香葱 适量
生姜 适量 八角 适量
桂皮 适量 干辣椒 适量
香叶 适量 蚝油 适量
蒜头 适量

香卤五花肉的做法

懒人版+香卤五花肉的做法图解1

步骤1

选上好的五花肉,洗净,
懒人版+香卤五花肉的做法图解2

步骤2

锅里坐水烧开五花肉放入焯水
懒人版+香卤五花肉的做法图解3

步骤3

取出砂锅,陆续放入五香料及调味料:料酒、冰糖、蒜头,葱,生姜
懒人版+香卤五花肉的做法图解4

步骤4

蚝油,生抽,老抽
懒人版+香卤五花肉的做法图解5

步骤5

加入清水
懒人版+香卤五花肉的做法图解6

步骤6

放入焯水好的五花肉
懒人版+香卤五花肉的做法图解7

步骤7

盖子盖上,大火煮开
懒人版+香卤五花肉的做法图解8

步骤8

转小火15至20分钟,
懒人版+香卤五花肉的做法图解9

步骤9

如果不急着吃可以放卤汤里泡制
懒人版+香卤五花肉的做法图解10

步骤10

要吃时取出切块
懒人版+香卤五花肉的做法图解11

步骤11

淋上少量卤汁即可上桌

香卤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-10

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