鲜米鱼丸蟹粥

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现在是吃蟹的好时节，家里的蟹一下子朋友们送来几箱。清蒸剥蟹用了一箱，然后就是各种的花样吃法。朋友们喜欢也可以试一下今天的蟹粥，鲜嫩有味，客人们大鱼大肉吃好，再来一碗薄鲜粥那幸福感肯定是爆满的哦。我这次用的这款罐鲜米也是朋友相送的，她说这是出自五常原产地，脱壳之后就马上冲氮保鲜，我还是第一次接触这类米，不过刚开罐头盖的时候，那一阵米香真是醉人哦，送上先这款鱼丸蟹粥，朋友们要是喜欢可以试一下呢。

鲜米鱼丸蟹粥的用料

闸蟹 2只 轻养鲜米 半罐
鱼丸 125克 葱姜 适量
细盐 适量

鲜米鱼丸蟹粥的做法

鲜米鱼丸蟹粥的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材，二只蟹，一罐轻食鲜米，一袋鱼丸，适量葱姜。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解2

步骤2

倒半罐的轻食鲜米在煲胆里面。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解3

步骤3

过一次水清洗就可以，然后加入适量清水，水量要比平时时火煮的要多一点，将米粥煮好。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解4

步骤4

然后再将蟹清洗去杂质。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解5

步骤5

粥煮好之后加入鱼丸姜片闸蟹。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解6

步骤6

接着再煮至粥好就可以，然后加入适量的葱花点缀提味。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解7

步骤7

再加入适量细盐调味就成了。
鲜米鱼丸蟹粥的做法图解8

步骤8

这样子一份超鲜美的鱼丸蟹粥就完成啦。

鲜米鱼丸蟹粥的烹饪技巧

闸蟹洗切好之后最好用细盐腌制一下，或是喜欢胡椒粉的可以在最后加一点胡椒粉提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 煮 粥 早餐 咸

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