桂花酱

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南风未至
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金秋十月丹桂飘香 我一家人都很喜欢吃桂花莲藕 很喜欢桂花的香味

桂花酱的用料

新鲜桂花 100g 蜂蜜 100g
盐 少许 白砂糖 200g

桂花酱的做法

桂花酱的做法图解1

步骤1

采摘新鲜的桂花 只要花蕊 不要梗蒂 用水加少许盐泡一会 这一步起到杀菌的作用 泡好后冲洗 晾干加少许盐搓揉腌制15分钟
桂花酱的做法图解2

步骤2

腌制后的桂花加入三分之一的白砂糖（家里有绵白糖用绵白糖好）轻轻搓揉 准备一个干净的瓶子 瓶底加入一层白砂糖加入一层桂花 就这样一层白糖一层桂花最后一层要是白糖 最后淋上蜂蜜
桂花酱的做法图解3

步骤3

淋上蜂蜜后拧紧瓶盖放入冰箱一个星期后可食用 在后期使用时不沾生水或油可以保存一年

桂花酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

©本菜谱的做法由 南风未至 编写，未经授权不得转载

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