猪肚墨鱼汤

独家
5.3万 浏览 226 收藏
收藏
宝宝辅食达人甜心baby
宝宝辅食达人甜心baby
＋ 关注


《原创》 分享中午吃的——猪肚 墨鱼汤 很适合秋天滋补的一道小汤 配料：云南野生菌菇5克 黄芪3克 我选用宝宝可以吃的太子参5克 红枣4颗 枸杞3克 莲子5克 （按人按量放）小火炖半小时以上。 猪肚清洗方法： 一包米酒倒入清洗，把胃粘膜完全洗干净，或放入盐 面粉清洗，闻不到味道为止，放入滚水中，加入6片生姜煮开，15分钟左右后捞起，冷水反复清洗，用刀把胃粘膜刮干净切条，和墨鱼加姜丝，少许料酒，盐，放入锅中炒香，加入开水煮出浓白，倒入煲汤锅里，大火煮开，小火慢炖半小时以上，尝味道合适即可。 这样一锅鲜香滋补的猪肚墨鱼汤就做好了。 下次分享猪肚鸡墨鱼——三合汤。

猪肚墨鱼汤的用料

猪肚 300g 小墨鱼干 2只
姜片 3-4片 盐 适量
黄酒(汆水时用) 适量 醋(清洗时用) 适量
玉米粉(清洗时用) 适量 黄芪 3-5克
太子参 5克 麦冬 3-5克
枸杞 一小把 红枣 4颗
野生杂菌菇 5克

猪肚墨鱼汤的做法

猪肚墨鱼汤的做法图解1

步骤1

《原创》 分享中午吃的——猪肚 墨鱼汤 很适合秋天滋补的一道小汤 配料：云南野生菌菇5克 黄芪3克 我选用宝宝可以吃的太子参5克 红枣4颗 枸杞3克 莲子5克 （按人按量放）小火炖半小时以上。 猪肚清洗方法： 一包米酒倒入清洗，把胃粘膜完全洗干净，或放入盐 面粉清洗，闻不到味道为止，放入滚水中，加入6片生姜煮开，15分钟左右后捞起，冷水反复清洗，用刀把胃粘膜刮干净切条，和墨鱼加姜丝，少许料酒，盐，放入锅中炒香，加入开水煮出浓白，倒入煲汤锅里，大火煮开，小火慢炖半小时以上，尝味道合适即可。 这样一锅鲜香滋补的猪肚墨鱼汤就做好了。 下次分享猪肚鸡墨鱼——三合汤。
猪肚墨鱼汤的做法图解2

步骤2

《原创》 分享中午吃的——猪肚 墨鱼汤 很适合秋天滋补的一道小汤 配料：云南野生菌菇5克 黄芪3克 我选用宝宝可以吃的太子参5克 红枣4颗 枸杞3克 莲子5克 （按人按量放）小火炖半小时以上。 猪肚清洗方法： 一包米酒倒入清洗，把胃粘膜完全洗干净，或放入盐 面粉清洗，闻不到味道为止，放入滚水中，加入6片生姜煮开，15分钟左右后捞起，冷水反复清洗，用刀把胃粘膜刮干净切条，和墨鱼加姜丝，少许料酒，盐，放入锅中炒香，加入开水煮出浓白，倒入煲汤锅里，大火煮开，小火慢炖半小时以上，尝味道合适即可。 这样一锅鲜香滋补的猪肚墨鱼汤就做好了。 下次分享猪肚鸡墨鱼——三合汤。
猪肚墨鱼汤的做法图解3

步骤3

《原创》 分享中午吃的——猪肚 墨鱼汤 很适合秋天滋补的一道小汤 配料：云南野生菌菇5克 黄芪3克 我选用宝宝可以吃的太子参5克 红枣4颗 枸杞3克 莲子5克 （按人按量放）小火炖半小时以上。 猪肚清洗方法： 一包米酒倒入清洗，把胃粘膜完全洗干净，或放入盐 面粉清洗，闻不到味道为止，放入滚水中，加入6片生姜煮开，15分钟左右后捞起，冷水反复清洗，用刀把胃粘膜刮干净切条，和墨鱼加姜丝，少许料酒，盐，放入锅中炒香，加入开水煮出浓白，倒入煲汤锅里，大火煮开，小火慢炖半小时以上，尝味道合适即可。 这样一锅鲜香滋补的猪肚墨鱼汤就做好了。 下次分享猪肚鸡墨鱼——三合汤。

猪肚墨鱼汤的烹饪技巧

猪肚墨鱼的清洗很重要，难点也在这，大家认真细心清洗干净哦！不然会有杂味，汤就不好喝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人甜心baby 编写，未经授权不得转载

猪肚墨鱼汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肚墨鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肚墨鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 猪肚墨鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活