红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#

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鳊鱼具有开胃健脾、补虚养血、提高免疫的功效,鳊鱼肉鲜美,质鲜嫩而含脂量高,内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克,脂肪6.9-8.0克,热量92千卡,钙120毫克,磷165毫克,铁1.1毫克。

食材清单

鳊鱼 800克 适量
姜片 少许 老抽 适量
少许 少许
料酒 少许 少许

烹饪步骤

红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解1

步骤1

先将鱼给收拾干净,鱼肚上斜着划几道,这样鱼容易入味(这个过程忘拍了),锅烧热后,倒入菜籽油。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解2

步骤2

将葱姜倒入翻炒起香。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解3

步骤3

接着放入鳊鱼煸炒至金黄,然后倒入适量的水和适量的老抽,少许料酒(这一步忘拍了),大火开始煮。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解4

步骤4

煮开后放入适量的糖。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解5

步骤5

放入少许盐,盖上锅盖继续煮。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解6

步骤6

大火煮开后,开小火收汁,这个时候倒一点点醋,汁水开始粘稠,整个煮鱼过程大概在半个小时左右。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解7

步骤7

开锅装盘上桌,再洒一些煸炒过的葱即可。
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A  新派菜油#的做法图解8

步骤8

完成。

小贴士

其实煮鱼很简单,关键营养哦

创建时间:2018-10-13 14:45:58

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