车螺肉片丝瓜汤

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华姐429
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北海人除了猪脚粉应该多是喜欢海鲜瘦肉粉的吧，我个人也是不例外的哈，记得有一次在一家粉店吃过那么一份永身难忘的海鲜瘦肉粉（请允许我使用如此夸张的阐述）它那车螺是手工开口的，在开水煮的时间非常短，如果让它自然开口那么短的时间绝对是不够的，而它的时间短才保持了它的鲜美，于是我回家就研究出来了这么一道鲜美的汤，当然它也可以用来煮粉。

车螺肉片丝瓜汤的用料

瘦肉 100克 车螺 300g
姜片 2到4片 盐 适量
花生油 适量 淀粉 2勺
丝瓜 1根

车螺肉片丝瓜汤的做法

车螺肉片丝瓜汤的做法图解1

步骤1

食材清洗处理干净
车螺肉片丝瓜汤的做法图解2

步骤2

水烧开，把肉片和丝瓜一起倒进去，锅盖盖起等待汤煮开再把车螺倒进去，待汤再次煮开，放入盐和油，即可出锅。

车螺肉片丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 华姐429 编写，未经授权不得转载

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