芋头炖排骨,美味家常菜
精品
独家
芋头是我国南方农村比较常见的一种蔬菜,我们食用的部分其实是该植物的地下球茎。很多地道且传统的农家菜的制作过程中都少不了它的影子。今天这道菜,我用大芋头和小排来搭配,通过最健康的烹饪方法:炖,充分发挥食材的原始味道,美味又营养。
芋头炖排骨的做法
芋头炖排骨的烹饪技巧
1、买小排要买大品牌新鲜的,不用焯水,直接冷水浸泡就能去掉血水,而且煮出来更香。2、盐要后放,那样肉会软的快一些。3、芋头要切得大一些,否则最后就会炖烂了。4、如果家里有病人不吃糖的话,最后加入冰糖的步骤可以省掉,直接大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-14
芋头炖排骨的其他做法更多
芋头炖排骨的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 芋头炖排骨,美味家常菜
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活