香蕉馒头

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吃好吃的喽aici君
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馒头好吃不好做啊！经历了超多次的失败后，好吃君也算是研究出成功率比较高的一种做法了，不仅只需要一次性的发酵，特别省时间，而且蒸出来的馒头又大又软，特别的香～ 所以这次好吃君继续探索造型馒头的做法，做了香蕉馒头，蒸出来在形象和口感上都很棒！传统面食过程你真的做对了吗？看看好吃君的做法吧～

香蕉馒头的用料

面粉 200g 南瓜 20g
酵母 4g 玉米油 10ml
白糖 20g

香蕉馒头的做法

香蕉馒头的做法图解1

步骤1

先来做白色面团。面包桶里放入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖
香蕉馒头的做法图解2

步骤2

加入100g面粉和5ml玉米油。
香蕉馒头的做法图解3

步骤3

开始“和面程序”，面团较光滑且不怎么粘手的状态就可以了。
香蕉馒头的做法图解4

步骤4

再来做南瓜面团。南瓜去皮去瓤，切成薄片
香蕉馒头的做法图解5

步骤5

放入微波炉中高火叮2分钟，叮软即可。同样的，南瓜泥+清水，和剩余的2g酵母、10g白糖
香蕉馒头的做法图解6

步骤6

100g面粉和5ml玉米油放入其中，和至面团光滑不粘手即可。
香蕉馒头的做法图解7

步骤7

称取20g一个的白面团
香蕉馒头的做法图解8

步骤8

分好所有的。
香蕉馒头的做法图解9

步骤9

再来做排气的动作。面团揉成长条，两端折回
香蕉馒头的做法图解10

步骤10

继续揉长折回，共重复三次。
香蕉馒头的做法图解11

步骤11

向内揉圆成院团即可。
香蕉馒头的做法图解12

步骤12

南瓜面团也称取20g一个
香蕉馒头的做法图解13

步骤13

同样的方法揉圆。
香蕉馒头的做法图解14

步骤14

白面团用手揉成橄榄状
香蕉馒头的做法图解15

步骤15

南瓜面团擀成圆片
香蕉馒头的做法图解16

步骤16

用大一点儿的瓶盖按压出三个半圆。
香蕉馒头的做法图解17

步骤17

白面团用牙签按压出痕迹。一瓣放在白面团下面，
香蕉馒头的做法图解18

步骤18

另两瓣粘合在旁边，收口处捏紧即可。
香蕉馒头的做法图解19

步骤19

做好所有的。
香蕉馒头的做法图解20

步骤20

将其放入蒸锅中。
香蕉馒头的做法图解21

步骤21

盖上锅盖，小火加热至锅边摸上去温热，关火焖20分钟左右。
香蕉馒头的做法图解22

步骤22

面团大小呈原来的1—1.5倍，开中火蒸15分钟左右，防止水汽滴在馒头表面造成破坏，锅盖缝隙处垫一根筷子即可。
香蕉馒头的做法图解23

步骤23

蒸好以后不要立刻揭盖，等一会儿。
香蕉馒头的做法图解24

步骤24

蒸出来白白胖胖的小馒头~
香蕉馒头的做法图解25

步骤25

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

香蕉馒头的烹饪技巧

和面的时候清水要根据面粉的吸水性添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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