椰浆芋头芡实浓汤

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#秋冬滋补##电饭锅美食#国庆的时候去了一家客家餐馆吃饭，相熟的老板亲自推荐的菜谱……香浓的椰浆和芋头做汤底，芡实莲子芸豆薏米百合做料，一起熬煮。椰浆很香，芋头也很香，芡实温和适合秋冬食用。一碗浓汤看起来其貌不扬，但是秋冬吃一碗幸福感爆棚～而且一个电饭锅就能轻松搞定

椰浆芋头芡实浓汤的用料

椰浆 40-50m 大芋头 半个
芡实 适量 莲子 适量
干百合 适量 薏米 适量
芸豆 适量 糖 适量
盐 适量

椰浆芋头芡实浓汤的做法

椰浆芋头芡实浓汤的做法图解1

步骤1

食材准备：薏米，芡实，芸豆等都不容易煮烂，最好提前泡水1～2个小时。芋头切成小块
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解2

步骤2

芋头上锅蒸煮一个小时
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解3

步骤3

蒸熟的芋头取出来，用勺子压成泥状
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解4

步骤4

同一个电饭锅，上面蒸芋头，下面泡好水的芡实等材料放入锅中加入一点清水煮一个小时让它们软烂
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解5

步骤5

煮好后，不要倒掉原来的汤汁，将芋泥放入，再继续加入清水，用勺子把芋泥搅拌一下，然后倒入至少三分之二的椰浆一起继续熬煮半小时。PS加入清水的量可以按照自己的喜好，喜欢浓汤就多加点水，喜欢糊状少加水
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解6

步骤6

芋泥会慢慢化开，芡实，薏米，芸豆等也会进一步软烂， 这个时候就大功告成啦～根据个人喜好加入少许糖和盐！我喜欢咸甜口的，所以盐和糖都都加，如果当糖水喝，也可以不放盐～
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解7

步骤7

趁热，来一碗幸福感爆棚的椰浆芋头芡实浓汤
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解8

步骤8

趁热，来一碗幸福感爆棚的椰浆芋头芡实浓汤
椰浆芋头芡实浓汤的做法图解9

步骤9

趁热，来一碗幸福感爆棚的椰浆芋头芡实浓汤

椰浆芋头芡实浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 萌厨厨nolemon 编写，未经授权不得转载

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