饼干

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Liang_Yanqing
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饼干的用料

无盐黄油 77g 低粉(油粉比1:2.1) 154g
糖(糖粉比1:5) 30.8g 盐(盐粉比1:150) 1g
鸡蛋 1个

饼干的做法

步骤1

黄油软化至羽状+糖+盐

步骤2

加入鸡蛋继续打匀

步骤3

打蛋器把全部材料打顺滑

步骤4

拌入低粉，揉成面团，放置冰箱冷藏1h或冻藏15min

步骤5

取出回温 擀成自己喜欢的厚度

步骤6

烤箱预热180º，烤12min 因厚度不同时间会有差异，请注意观察烤箱内情况。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 Liang_Yanqing 编写，未经授权不得转载

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