咖喱大虾

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萨瓦迪卡！想吃咖喱不用跑去泰国，有百梦多，自己在家也能随时吃到辛辣喷香的咖喱～咖喱～

咖喱大虾的用料

大虾 250克 辣椒 两个
咖喱块 1块 清水 2碗

咖喱大虾的做法

咖喱大虾的做法图解1

步骤1

大虾剪去头部触须、尖刺和前足。
咖喱大虾的做法图解2

步骤2

剪开背部，清除肠线（可以剪深一点，炸出来背部虾肉会外翻得漂亮些）。大虾清洗干净后沥干表面水分。
咖喱大虾的做法图解3

步骤3

锅内倒入足量食油，烧至8成热，插入筷子立马密集冒泡即可。
咖喱大虾的做法图解4

步骤4

倒入大虾，中小火炸约3分钟，大虾浮起并卷曲，捞起。
咖喱大虾的做法图解5

步骤5

开大火，油温烧至十成热，重新倒入大虾，大火炸约1分钟，把虾壳炸酥脆。
咖喱大虾的做法图解6

步骤6

大虾炸好捞出，沥去多余油分。
咖喱大虾的做法图解7

步骤7

辣椒切小段，热油爆香，倒入2碗清水，加入百梦多咖喱块，大火烧开。
咖喱大虾的做法图解8

步骤8

煮至汤汁浓稠但仍有较好的流动性。
咖喱大虾的做法图解9

步骤9

大虾摆盘。
咖喱大虾的做法图解10

步骤10

淋上咖喱汁，完成。
咖喱大虾的做法图解11

步骤11

成品图一。
咖喱大虾的做法图解12

步骤12

成品图二。
咖喱大虾的做法图解13

步骤13

细节图。

咖喱大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 KK琦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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