咖喱牛肉/咖喱牛肉饭

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咖喱牛腩/咖喱牛腩饭 炖牛肉的汤一定别倒掉,就用这个汤去炖土豆胡萝卜,这样咖喱牛腩更好吃

咖喱牛肉的用料

好侍百梦多咖喱 50g或100g 牛腩 300g
洋葱 半个 胡萝卜 1个
土豆 1个 南姜 5片
黑芝麻 少许装饰用 米饭
玉米油或黄油 20g

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解1

步骤1

准备所有食材
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解2

步骤2

牛肉切块,将牛肉洗净,放入冷水锅中,汆烫去掉血末,盛起用温水洗净控水备用
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解3

步骤3

高压锅里加适量清水,南姜片,约牛肉的三到四倍,上汽后炖十五到二十分钟,普通锅子熬的时间比较久,约1个小时左右,如果电炖锅煮要2个小时左右,个人觉得高压锅比较省力,牛肉也比较烂,牛肉和汤盛出来备用
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解4

步骤4

煮好的牛腩
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解5

步骤5

胡萝卜和土豆洗净去皮,切成小块状,洋葱切成丁,土豆切块后先在水中浸泡一下
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解6

步骤6

把所有食材准备好,开始烹煮
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解7

步骤7

锅热放少量油(或黄油),放入洋葱炒出香味、再下胡萝卜、土豆块翻炒
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解8

步骤8

倒入牛腩
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解9

步骤9

再倒入适量牛肉汤
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解10

步骤10

大火烧开后转中小火炖煮10分钟,加入咖喱块,咖喱块很快就融化
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解11

步骤11

快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀,继续中火慢炖,等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后,汤汁一定要收到浓稠,但一定别糊锅哦
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解12

步骤12

好喽,浓稠的,装盘,盛热吃
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解13

步骤13

提前煮好米饭,把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解14

步骤14

开饭,咖喱牛腩+松茸乌鸡汤+无花果虫草花乌鸡汤
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解15

步骤15

咖喱牛肉饭
咖喱牛肉/咖喱牛肉饭#百梦多圆梦季#的做法图解16

步骤16

咖喱牛腩

咖喱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-15

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