自制Q弹软糯的“恐龙蛋”

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美食是最好的治愈手段,只要吃得下,生活就没什么大不了的,有好吃的食物,自然可以帮助消化那些言语的负能量。 恐龙早就灭亡啦,他们留下的“恐龙蛋”,却很治愈……

食材清单

科麦麻薯粉 900g 高筋面粉 100g
糖粉 10g 奶粉 30g
10g 黄油 200g
全蛋 100g 色拉油 100g
650g A材料-红豆粉 400g
A材料-抹茶粉 12g A材料-蔓越莓干 400g

烹饪步骤

自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解2

步骤2

除蜜红豆外的所有食材倒入搅拌碗。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解3

步骤3

食材全部搅拌均匀,质地为泥状。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解4

步骤4

加入蜜红豆,混合均匀。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解5

步骤5

把制作好的面糊放入裱花袋,均匀的挤在烤盘上。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解6

步骤6

大小根据自己喜好,挤成球形即可,烘烤膨胀后会表面会变光滑。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解7

步骤7

烤箱上下火180℃,烘烤15分钟。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”的做法图解8

步骤8

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小贴士

1、麻薯预拌粉是什么?可以用什么替代? 麻薯粉就是一种预拌粉,网上有卖。不可以用别的代替。 2、加入高筋粉的目的? 高筋面粉可以弥补预拌粉的筋性。 3、黄油和色拉油只放一种可不可以? 黄油和色拉油的香气不一样,最好可以放两种。 4、除了抹茶口味还可以制作哪些口味? ①在面团里加入黑巧克力280g、可可粉40g,就可以做出棕色的巧克力味麻薯; ②在面团里加入芝士片400g、芝士粉50g,就可以做出黄色的芝士味麻薯; ③在面团里加入红曲粉15g,就可以做出红色的麻薯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-15 14:31:20

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