美味快手蛋挞

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麦粒小厨
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明天要去爬山，准备今天晚上先做几个蛋挞，明天早上再烤一下，让朋友尝尝我的手艺 （＾∇＾） 在超市买了现成的蛋挞片，直接做蛋挞液就可以了，材料用量可以参考一下，最后我是做了7个。

蛋挞的用料

牛奶 70g 淡奶油 90g
鸡蛋 2个 白砂糖 35g
低筋面粉 7g 葡萄干，蜜豆 若干

蛋挞的做法

美味快手蛋挞的做法图解1

步骤1

把淡奶油和牛奶混合
美味快手蛋挞的做法图解2

步骤2

加入白砂糖，隔水融化
美味快手蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋清和蛋液分离，把鸡蛋黄打散，加入到混合溶液中
美味快手蛋挞的做法图解4

步骤4

在加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
美味快手蛋挞的做法图解5

步骤5

可以先在蛋挞皮里面放上蜜豆和葡萄干，再把混合液过筛加入到蛋挞皮中
美味快手蛋挞的做法图解6

步骤6

放到8成就可以了，烤的时候看到鼓起的蛋挞真是太可爱了
美味快手蛋挞的做法图解7

步骤7

烤箱先200度预热10分钟，然后放到烤箱中间上下200度20分钟，我比较喜欢上面有焦焦的感觉，所以又烤了220度5分钟
美味快手蛋挞的做法图解8

步骤8

太可爱了，表面已经上颜色了
美味快手蛋挞的做法图解9

步骤9

出炉啦……
美味快手蛋挞的做法图解10

步骤10

葡式蛋挞和蜜豆蛋挞就做好了（＾∇＾）

蛋挞的烹饪技巧

1其实也可以加入炼乳，我觉得我这个甜度也刚好，不会特别的甜 2烤箱的温度还是要看你们家的烤箱的脾气来呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 麦粒小厨 编写，未经授权不得转载

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