家常菜~蒜苗豆豉五花肉

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蒜苗豆豉五花肉的用料

五花肉 400克 蒜苗 五棵
姜 一块 蒜头 三瓣
豆豉 适量 料酒 少许
盐 少许 耗油 适量

蒜苗豆豉五花肉的做法

家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉冲洗干净，分成两半放到水果，然后加入适量料酒、姜和一丢丢盐，烧开后再煮五六分钟。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解2

步骤2

捞出冲洗一下，然后切成薄片。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解3

步骤3

蒜苗冲洗干净，轻拍一下后也切成段。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，然后倒入五花肉，小火慢煎。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解5

步骤5

一直煎至五花肉有点焦黄，然后倒出多余的猪油。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解6

步骤6

这时候可以加入蒜蓉和豆豉，快速翻炒片刻。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解7

步骤7

接着倒入适量耗油，快速翻炒均匀。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解8

步骤8

最后放入蒜苗。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解9

步骤9

再加入一丢丢盐，翻炒至蒜苗断生即可出锅。
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解10

步骤10

真的特别特别香，超级下饭！
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解11

步骤11

成品图
家常菜~蒜苗豆豉五花肉的做法图解12

步骤12

成品图

蒜苗豆豉五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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