芝麻羊肉粒|香嫩味浓

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芝麻羊肉粒的用料

羊肉 500g 杭椒 3个
小米椒 6个 芦笋 6根
蒜瓣 2个 胡椒粉 5g
黄酒 15g 生抽 25g
淀粉 15g
白芝麻

芝麻羊肉粒的做法

芝麻羊肉粒|香嫩味浓的做法图解1

步骤1

.羊肉洗净擦干水分后,切粒,羊肉粒可以切稍微大一点儿,避免炒过之后缩小
芝麻羊肉粒|香嫩味浓的做法图解2

步骤2

切好的羊肉粒加黄酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,混合均匀腌制30分钟
芝麻羊肉粒|香嫩味浓的做法图解3

步骤3

芦笋、杭椒、小米椒切小段,蒜切片,葱切圈备用
芝麻羊肉粒|香嫩味浓的做法图解4

步骤4

起锅热油,烧至7成热后放入腌制好的羊肉粒,羊肉过油30秒左右,捞出
芝麻羊肉粒|香嫩味浓的做法图解5

步骤5

另起一锅,倒入适量油,爆香葱蒜,加入切好的小米椒、杭椒、芦笋,翻炒至断生
芝麻羊肉粒|香嫩味浓的做法图解6

步骤6

加入过了油的羊肉粒,翻炒混合均匀,加入白芝麻,翻炒出香味后,即可关火出锅

芝麻羊肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-16

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