红烧猪蹄

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秋天了，就想着怎样去贴秋膘，哈哈哈好吧，先补一补胶原蛋白吧。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 八角，桂皮 适量
老抽 适量 醋，糖，盐，料酒 适量
姜块 1块

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

将油烧至七成热，下入事先焯烫好的猪蹄翻炒！
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

将水气炒干后，下入料酒，老抽，醋，糖，八角桂皮等继续煸炒。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

炒至上色后加入足量的开水，没过食材。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

大火在炒锅中煮大约二十分钟后转入珐琅锅或砂锅中，中小火焖煮至猪蹄软烂即可加盐调味食用！

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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