芋泥奶昔｜浓郁香甜

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芋泥奶昔的用料

芋头 80g 紫薯 20g
牛奶 200g 炼乳 20-30g
珍珠 100g 红糖 20g
巧芙町

芋泥奶昔的做法

芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解1

步骤1

芋头和紫薯去皮后切小块，放入微波炉中，覆保鲜膜高火加热5-8分钟，煮至筷子可轻易穿透
芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解2

步骤2

牛奶加入炼乳，加热至周围冒小泡或微波炉高火加热2分钟
芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解3

步骤3

将芋头紫薯加入牛奶，用均质机打到细腻的程度
芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解4

步骤4

烧一锅开水，倒入珍珠边煮边搅拌，烧开后转小火，煮10分钟后关火，盖上锅盖，焖5-10分钟
芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解5

步骤5

煮好的珍珠捞出来过冰水，沥干水份后加入1大勺红糖搅拌均匀
芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解6

步骤6

杯中加入一大勺珍珠，倒入9分满的芋头奶昔，打发少许淡奶油或奶泡挤入
芋泥奶昔｜浓郁香甜的做法图解7

步骤7

顶部撒少许巧芙町碎碎

芋泥奶昔的烹饪技巧

1、没有微波炉可用蒸炉替代，上火后蒸12-15分钟 2.80g芋头+20g紫薯+250g牛奶打出来是黑芝麻糊的浓稠度 若喜欢稀一点的，芋头和紫薯总量可减少到80g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 甜 一家三口 一人食

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