腊味煲仔饭

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高端新品的IH电磁加热技术——九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S,内胆注入珐琅工艺,2mm厚铁铸造,加热速度快,蓄热速度提升至75%。采用9层珐琅彩,耐高温、耐腐朽、防生锈。珐琅彩不会和食物发生化学反应,做出的菜品原汁原味。采用镜面釉涂漆,物理和化学性稳定,不会剥落,更不会生锈。内壁非常光滑,吸收食物多余的油脂,天然形成油膜不沾层,耐用易清洗。最重要的是它内胆可以单独在电磁炉、电陶炉、煤气灶上使用,炖、炸、焖、煮,样样都行! 好锅配好米,用九阳轻养一罐鲜米来煮一锅香喷喷的米饭,是最好的搭配! 今天就用这款九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S和轻养一罐鲜米,来烹饪具有广东特色的腊味煲仔饭吧!

腊味煲仔饭的用料

腊肉 1条 香肠 1根
泡发香菇 5个 广东菜心 200g
鲜味汁: 清水 小半碗
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
白糖 1小勺 香油 半勺
九阳一罐鲜米 2罐

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解1

步骤1

九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S,煲仔饭特色功能,做出地道美味煲仔饭!
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解2

步骤2

九阳轻养一罐鲜米,开罐就能闻到米香!
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解3

步骤3

下面开始做腊味煲仔饭,准备好九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S,轻养一罐鲜米,腊肉、香肠、泡发好的香菇、广东菜心和鲜味汁!
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解4

步骤4

准备好鲜味汁,锅中倒入少许油,放入葱白和姜片爆香。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解5

步骤5

拿掉姜片和葱白,倒入小半碗清水,1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解6

步骤6

加入1小勺白糖、半勺香油烧开。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解7

步骤7

装出鲜味汁备用。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解8

步骤8

腊肉、香肠切片,香菇切片,菜心洗净备用。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解9

步骤9

将轻养一罐鲜米倒入电饭煲中,冲洗一遍即可。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解10

步骤10

一罐鲜米加一罐水。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解11

步骤11

选择特色功能键—煲仔饭,米种为东北米,开始炊煮。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解12

步骤12

锅中水烧开,淋入少许油,放入菜心汆烫一下捞出备用。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解13

步骤13

米饭煮至水在冒泡,米呈半粥状(约炊煮20分钟的时间段)。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解14

步骤14

打开电饭煲,将腊肉、香肠、香菇片码在米饭上,(如果喜欢米饭有锅巴的煲仔饭,可以沿锅边淋入一些色拉油),盖上电饭煲盖子,继续炊煮。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解15

步骤15

煲仔饭炊煮快好时,开盖,码上广东菜心。
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解16

步骤16

盖上电饭煲盖,直到煲仔饭炊煮好!
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解17

步骤17

临吃前,在煲仔饭上浇上鲜味汁即可享用!
腊味煲仔饭 #九阳珐琅铁釜电饭煲、轻养一罐鲜米#的做法图解18

步骤18

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-17

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