爱心鸡排

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鸡排是小朋友们的最爱，每次带他们出去玩儿都会给他们买一点儿尝尝。不过毕竟外面卖的鸡排不太正宗，好多居然是大豆制作出来的而已。为了我家三个宝贝能够吃到喜欢的食物，还是我这个妈妈亲手来做吧！今天给我家宝贝做的是爱心鸡排，有没有感觉到母爱满满啊？

鸡排的用料

鸡胸肉 1块 料酒 1勺
生抽 2勺 生姜 1块
葱白 1根 盐 少许
淀粉 适量 鸡蛋 1个
面包糠 适量

鸡排的做法

爱心鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，用刀对半切开，成爱心形状。（切记不要切断了哦！）
爱心鸡排的做法图解2

步骤2

用叉子把鸡胸肉均匀的叉上小孔，以便腌制的时候，更容易入味儿。
爱心鸡排的做法图解3

步骤3

处理好的鸡胸肉中加入料酒，生抽，生姜，葱白和少许盐抓匀腌制一个小时备用。
爱心鸡排的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉。
爱心鸡排的做法图解5

步骤5

再裹上一层蛋液。
爱心鸡排的做法图解6

步骤6

最后再均匀的裹上一层面包糠。按压紧实，把多余的面包糠拍掉。
爱心鸡排的做法图解7

步骤7

裹好的鸡肉放在盘中备用。
爱心鸡排的做法图解8

步骤8

不粘锅烧热倒入适量的油，放入鸡胸肉中小火慢慢煎制。
爱心鸡排的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄色即可。
爱心鸡排的做法图解10

步骤10

成品图
爱心鸡排的做法图解11

步骤11

成品图
爱心鸡排的做法图解12

步骤12

成品图
爱心鸡排的做法图解13

步骤13

成品图
爱心鸡排的做法图解14

步骤14

成品图
爱心鸡排的做法图解15

步骤15

成品图
爱心鸡排的做法图解16

步骤16

成品图
爱心鸡排的做法图解17

步骤17

成品图
爱心鸡排的做法图解18

步骤18

成品图
爱心鸡排的做法图解19

步骤19

成品图
爱心鸡排的做法图解20

步骤20

成品图

鸡排的烹饪技巧

记得一定要 中小火慢慢煎制哦！火不要太大了，要不然外面煎糊了，里面还是生的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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