蒜泥茄子（快手菜）

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画上眉儿007
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蒜泥茄子的用料

长茄子 4个 大蒜 10瓣
蒸鱼豉油 少许 耗油 少许
色拉油 少许 生姜 少许（可不加）
葱 少许（可不加） 香醋 少许（可不加）
黑芝麻酱 少许（可不加） 凉拌汁 少许（可不加）

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子（快手菜）的做法图解1

步骤1

茄汁切成条状，待水烧开后蒸8-10分钟
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解2

步骤2

装盘
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解3

步骤3

蒜切泥
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解4

步骤4

将蒜泥，生姜，葱放入蒸好的茄子里
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解5

步骤5

准备佐料
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解6

步骤6

加入蒸鱼豉油，耗油，色拉油，凉拌汁（可不加），黑芝麻酱（可不加），醋（少许，可不加），
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解7

步骤7

盖上盘子
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解8

步骤8

放入微波炉蒸4-5分钟
蒜泥茄子（快手菜）的做法图解9

步骤9

香喷喷的蒜泥茄子就出炉啦，最后可以加上葱花或者香菜增色（可以不加）

蒜泥茄子的烹饪技巧

味道类似于烧烤店的烤茄子，但是比烧烤店的烤茄子更健康，也美味，喜欢蒜泥的朋友可以多加点蒜泥，其它佐料也可以自行调整，必不可少的佐料有蒜泥，耗油，蒸鱼豉油，色拉油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 画上眉儿007 编写，未经授权不得转载

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