甜虾鳄梨沙拉

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家里的牛油果 正好成熟了 就顺便一做 第一次做 冰箱有啥放啥 随意搭配的 还不错吧

甜虾鳄梨沙拉的用料

牛油果 两个 虾仁 三两
雪梨 四分之一 黄瓜 二分之一
腊肠 三分之一根 千岛酱 两小勺
现磨黑胡椒 适量 味极鲜酱油 小半勺
柠檬（取汁） 四分之一 石榴籽（点缀） 六粒
薄荷（点缀） 三片

甜虾鳄梨沙拉的做法

甜虾鳄梨沙拉的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切小粒、雪梨切小粒、石榴取籽 锅中加水 料酒 烧开加入虾仁烫熟 过凉备用
甜虾鳄梨沙拉的做法图解2

步骤2

虾仁切成小丁
甜虾鳄梨沙拉的做法图解3

步骤3

腊肠切小粒 锅上火小火 煸熟 盛出备用（不加油）
甜虾鳄梨沙拉的做法图解4

步骤4

牛油果均匀的切成薄片
甜虾鳄梨沙拉的做法图解5

步骤5

取一干净容器 加入千岛酱、鲜蘑黑胡椒、味极鲜酱油、柠檬汁 搅匀粘稠一些 酸甜 微咸 （酸味大一些 解腻）
甜虾鳄梨沙拉的做法图解6

步骤6

将虾仁、黄瓜粒、雪梨粒、腊肠粒放入拌匀
甜虾鳄梨沙拉的做法图解7

步骤7

取保鲜膜 将牛油果片铺在保鲜膜上 码齐
甜虾鳄梨沙拉的做法图解8

步骤8

取少量拌好的沙拉馅 包入牛油果皮中 用保鲜膜 兜起来 包紧成球状
甜虾鳄梨沙拉的做法图解9

步骤9

依次摆放在盘中 点缀虾仁 小黄花 石榴籽 薄荷叶 黄瓜粒 腊肠粒 即可

甜虾鳄梨沙拉的烹饪技巧

牛油果卷在包的时候注意 绿的一面朝外 颜色好看 不要加太多馅 否则不好包 会露馅 还有就是牛油果不要用成熟太过的 不好切片 易碎 切片要薄厚均匀 不能太厚 厚了包的时候不成形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 蔚蓝私厨 编写，未经授权不得转载

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