羊肉火锅

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羊肉火锅的用料

当归 30克 羊肉 1500克
精制油 100克 姜 5克
蒜 5克 葱 5克
味精 20克 鸡精 20克
料酒 20克 胡椒粉 5克
白汤 3000克 盐适量

羊肉火锅的做法

步骤1

姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

步骤2

羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

步骤3

炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。

步骤4

掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。

步骤5

放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。

羊肉火锅的烹饪技巧

对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

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