奥利奥豆乳蛋糕盒子

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橘子香味825
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十多天没吃蛋糕，娃们就会馋，正好娃们今天上学去了，在家就做了两个奥利奥都如盒子蛋糕，想给孩子们个惊喜。

奥利奥豆乳蛋糕盒子的用料

低筋面粉（蛋糕） 85克 牛奶（蛋糕） 50克
玉米油（蛋糕） 40克 鸡蛋（蛋糕） 5个
白糖（蛋糕） 80克 熟豆浆（豆乳酱） 250克
低筋面粉（豆乳酱） 25克 鸡蛋（豆乳酱） 1个
白糖（豆乳酱） 50克 淡奶油（奶油） 200克
白糖（奶油） 20克 奥利奥饼干碎（奶油） 适量
可可粉（表面） 适量

奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法

奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解1

步骤1

蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解2

步骤2

再加入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解3

步骤3

蛋清40克白糖，打发至干性发泡
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解4

步骤4

蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解5

步骤5

倒入托盘中
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解6

步骤6

放烤箱155度，烤25分钟左右
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解7

步骤7

取出来彻底晾凉
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解8

步骤8

制作豆乳酱：鸡蛋中加白糖，搅拌均匀，加入温热的熟豆浆，边倒边搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，上火小火加热，边加热边搅拌，一直到出现面糊关火，晾凉备用
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解9

步骤9

淡奶油中加白糖，打发至裱花状态，加入奥利奥饼干碎
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解10

步骤10

乳酱和奶油都装裱花袋中
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解11

步骤11

蛋糕切成四份，两片为一组，可以做两个蛋糕盒子，一片蛋糕垫底
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解12

步骤12

挤一层豆乳酱
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解13

步骤13

再挤一层淡奶油，盖上另一片蛋糕，再挤上一层豆乳酱和一层淡奶油即可，表面可以撒点可可粉，或者奥利奥饼干粉，再插上凉快奥利奥饼干也可以
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解14

步骤14

成品图1
奥利奥豆乳蛋糕盒子的做法图解15

步骤15

成品图2

奥利奥豆乳蛋糕盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载

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