三鲜日本豆腐

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王英梓
王英梓
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三鲜日本豆腐的用料

日本豆腐 3条 鲜虾 4只
鱿鱼花 少许 蟹味棒 2条
荷兰豆 几个 黑木耳 少许
胡萝卜 少许 姜蒜片 少许
美极鲜味汁 少许 淀粉 适量
蚝油 少许

三鲜日本豆腐的做法

三鲜日本豆腐的做法图解1

步骤1

鱿鱼切好少许盐料酒胡椒粉腌制去腥，然后冷水下锅，水开捞出就可以～虾去虾线后被开花～蟹肉棒切段（没买着[憨笑]）姜蒜切片，胡萝卜青椒切片～日本豆腐切段，裹淀粉过油炸一下～锅里入少许油放入姜蒜依次放入胡萝卜、虾、蟹肉棒、鱿鱼、青椒，放入调汁（酱油蚝油水糖），下入豆腐，勾水淀粉ok

三鲜日本豆腐的烹饪技巧

过油日本豆腐油温不要太低180度左右，1分钟就差不多，温度低会太软，酱油少许就可以，不要多，勾水淀粉比例比正常勾淀粉要多些水，因为本身日本豆腐已经裹了淀粉，配料随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 王英梓 编写，未经授权不得转载

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