麻油鸡

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教你在家做赵薇同款麻油鸡，鸡肉酥软，好吃极了！

麻油鸡的用料

鸡翅根 香葱
生姜 花椒
白酒 米酒
盐 糖

麻油鸡的做法

麻油鸡的做法图解1

步骤1

1、我们先将鸡翅根洗干净，然后在一切两半，接着往碗里加入适量清水，再加入一勺白酒，泡十分钟，这样做是为了去腥
麻油鸡的做法图解2

步骤2

2、锅内倒入适量的油，烧热后将生姜片、花椒、葱段下锅，爆出香味来
麻油鸡的做法图解3

步骤3

3、然后我们将鸡翅根下锅。继续爆炒，炒到鸡翅根变色为止
麻油鸡的做法图解4

步骤4

4、接着我们加入适量的细砂糖、米酒和与食材平齐的水，盖上盖子大火煮沸后，转中火继续闷煮
麻油鸡的做法图解5

步骤5

5、闷煮到汤汁剩余一半的时候，加入适量的盐，然后开大火收汁，闷到剩余一小半汤汁的时候，即可熄火，盛出锅享用
麻油鸡的做法图解6

步骤6

6、成品，出锅后再撒点切好的葱花即可开吃！赵薇同款麻油鸡，教你在家轻松做，鸡肉酥软，色泽油润，好吃极了！值得你一试
麻油鸡的做法图解7

步骤7

7、再配上酸酸甜甜的迈康美（MAI KANG MEI） 番茄动力更下饭

麻油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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