KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕

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有人觉得磅蛋糕又甜又油腻 但好吃的磅蛋糕绝非这样 好吃的磅蛋糕，糕体软而不松，甜而不腻 比戚风蛋糕结实，比海绵蛋糕坚韧 满口满口的黄油香气，却不会觉得一口的油腻

KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的用料

黄油 200g kiri奶油芝士 240g
白砂糖 180g 全蛋 48g
牛奶 40g 低筋面粉 240g
泡打粉 10g 柠檬皮 10g

KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法

KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法图解1

步骤1

将软化好的黄油和Kiri奶油芝士、砂糖混合，一起搅拌均匀。
KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋液，继续搅拌至均匀。
KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入牛奶，搅拌均匀。
KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入泡打粉、低筋面粉、柠檬皮屑，搅拌均匀。
KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法图解5

步骤5

模具中铺上油纸。 将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具中。整条的挤入，中间自然会出现一条缝。 如果没有缝的话，可以烘烤20分钟后，取出蛋糕，用小刀割出口子再放进去烤。
KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的做法图解6

步骤6

将模具放入烤箱中，190℃烘烤20分钟；降温到165℃，再烘烤25分钟。（烤箱的温度和时间根据烤箱和模具进行调整）

KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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