海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740

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彬彬9025
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一直想做一款简单易上手，而且有一种小时候味道的蛋糕！真的好方便，好简单，味道真的很赞哦！海氏厨师机，全蛋打发，很方便！

海绵蛋糕杯的用料

白糖 70g 玉米油（黄油） 50g
低筋面粉 100g 鸡蛋 4个

海绵蛋糕杯的做法

海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解1

步骤1

这是第一次用厨师机做蛋糕，安上打蛋头，超大的容量缸做起来真的很方便，顶端有一个防溅盖子，免得打发蛋的时候四溅，真的太贴心了！
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解2

步骤2

底部吸盘固定，强劲的吸住操作台面，不晃动！
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解3

步骤3

准备好蛋糕纸托放入模具，备用
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解4

步骤4

首先把鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，开始打发
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解5

步骤5

蛋液会一点点变得发白，并且体积变大，这个时候，就要仔细观察了，别打过头
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解6

步骤6

当打发到如图所示，用打蛋头写一个“8”子，不会消失，这样就打好了，注意，一定不要打过头了
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解7

步骤7

低筋面粉分俩次过筛加入打发好的蛋糊中，每加一次就用刮刀拌匀，动作轻柔些，免得消泡
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解8

步骤8

这时烤箱预热170度，搅好的面糊分出一小部分到另外的容器内，倒入玉米油（黄油也可以，但要融化），搅拌均匀，
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解9

步骤9

拌好后加入之前的面糊中拌匀，装入裱花袋，挤入模具内
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解10

步骤10

挤入模具8-9分满，送入烤箱，中上层，170度25分钟！
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解11

步骤11

很喜欢这款小蛋糕，不回缩！味道真的很棒
海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解12

步骤12

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海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法图解13

步骤13

这款高大上的厨师机很喜欢，很方便！

海绵蛋糕杯的烹饪技巧

1、加入面粉搅拌，一定要有耐心，翻拌一定要均匀，加入油的时候也一样，免得消泡 2、烤箱温度不同，根据自己烤箱温度适当调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 彬彬9025 编写，未经授权不得转载

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