自制宫廷桃酥

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教你自制宫廷桃酥，奶香十足，酥脆可口，制作简单，一看就会

桃酥的用料

低粉 泡打粉
黄油 鸡蛋
核桃仁 黑芝麻
糖粉

桃酥的做法

自制宫廷桃酥的做法图解1

步骤1

1、糖粉倒入软化的黄油里，先用刮刀先拌一下，然后再用电动打蛋器低速打发黄油，打到体积蓬松即可，状态如图所示
自制宫廷桃酥的做法图解2

步骤2

2、黄油打发好后，我们把鸡蛋液分4次加入黄油盆子中，每加入一次，都要彻底打发均匀，再加入下一次
自制宫廷桃酥的做法图解3

步骤3

3、然后我们把泡打粉和低筋面粉一起过筛到黄油盆子里，用刮刀先大致翻拌均匀
自制宫廷桃酥的做法图解4

步骤4

4、接着加入核桃碎，核桃要事先用擀面杖敲碎，最好敲得细碎一点，然后用你干净的小手，抓均匀即可
自制宫廷桃酥的做法图解5

步骤5

5、只要抓到看不见干粉即可，不需要捏成团，接着我们将盆子覆盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏25分钟左右
自制宫廷桃酥的做法图解6

步骤6

6、冷藏好的面团取出，取23克面团，轻轻捏合，整成圆形，然后圆团表面沾点黑芝麻，此时烤箱预热180度上下火
自制宫廷桃酥的做法图解7

步骤7

7、把面团放入烤盘，用手掌掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕，剩下的依次操作
自制宫廷桃酥的做法图解8

步骤8

、最后送入烤箱中层，上管177度，下管171度，烤23分钟。如果你家烤箱不能上下管分开设置温度，那么你就直接用177度烤22分钟左右即可，不过我给的温度也只能供你参考一下，因为每家烤箱的温差都不一样
自制宫廷桃酥的做法图解9

步骤9

9、宫廷桃酥这样做，奶香十足，酥脆可口，制作好简单，配上一罐迈康美（MAI KANG MEI） 番茄动力就成了美美的下午茶了

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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