香煎鸡排

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易天淇
易天淇
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超级对我味，吃光光。

香煎鸡排的用料

鸡胸肉 1块 盐 适量
黑胡椒粉 适量 油 适量
蜂蜜 适量 生粉 适量
青辣椒/红辣椒 适量 葱花 适量

香煎鸡排的做法

香煎鸡排的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切开，撒适量盐，用手揉上入味。
香煎鸡排的做法图解2

步骤2

撒上黑胡椒。
香煎鸡排的做法图解3

步骤3

加适量油，加极少量酱油，倒蜂蜜。
香煎鸡排的做法图解4

步骤4

加适量生粉。
香煎鸡排的做法图解5

步骤5

用手揉，入味。放入冰箱一小时以上，冷藏。
香煎鸡排的做法图解6

步骤6

鸡脯肉冷藏的间隙，切红绿辣椒，炒熟或汆熟。切葱末。（红绿辣椒，葱末，我都是拿来调菜色的☺）
香煎鸡排的做法图解7

步骤7

热锅冷油，加入冷藏腌制好的鸡脯肉，全程最小火煎。（火太大时让锅暂时离开火冷却，重复。或者电磁炉好控温。）煎至两面金黄色就好啦。
香煎鸡排的做法图解8

步骤8

上锅摆盘。
香煎鸡排的做法图解9

步骤9

注意事项：腌制的时候，千万不要加蒜或者葱，要不然去煎的时候，蒜和葱全部都烧黑啦，还产生致癌的物质。

香煎鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 易天淇 编写，未经授权不得转载

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