四川家家必备辣椒油

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在家里做辣椒油乍一看似乎是一项艰巨的任务，但一旦你了解了关键步骤，只需要5分钟就可以制作出味道最好的四川辣椒油！

辣椒油的用料

辣椒粉 8汤匙 五香粉 4茶匙
花椒 2茶匙 烤熟白芝麻 6汤匙
八角 2个 茴香 1茶匙
香叶 4片 生姜切片 1片
植物油 500ml

辣椒油的做法

步骤1

将辣椒粉、烤熟白芝麻和五香粉倒入一个耐高温的玻璃或者陶瓷器皿里，备用

步骤2

锅中加入植物油，中火加热，加入姜、八角、茴香、花椒和香叶，当香料变成金黄色时，立即关火，并将他们铲出扔掉

步骤3

小心的将油倒入玻璃器皿里，当玻璃器皿里开始冒泡的时候，用一个筷子轻轻搅拌混合均匀即可

辣椒油的烹饪技巧

辣椒油可以在室温下保存2周，或者在冰箱中密封保存6个月
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由 亽食cheecee 编写，未经授权不得转载

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