销魂鸭肠

独家

3.8万浏览 131 收藏

啊哈哈啦啦啦黑猫警长

＋关注

十元40串的网红铁板鸭肠吃过吧？这道菜的灵感就来来源于此～材料都是半成品了，拿回家过个油炒一炒，做菜小白也可以做的超好吃！

鸭肠的用料

食用油适量	卤鸭肠
青椒	孜然粉
花椒粉

鸭肠的做法

步骤1

来个青椒，切吧切吧剁了~如果来点红椒会更好看哦！您问我切成啥形状？只要您喜欢都可以~

步骤2

来个卤鸭店里的鸭肠~热油下锅翻炒，因为我喜欢有嚼劲的感觉所以炒的时间比较久，都可以闻到焦味儿~当然不喜欢有嚼劲的盆友可以省略这一步。因为本身是卤的鸭肠所以不用给盐啦

步骤3

另起锅，热油翻炒青椒。有朋友喜欢爆青椒有朋友喜欢脆青椒，时间你们自己把握哈～这一步需要给盐~

步骤4

掏出我的宝贝儿神器：孜然粉！

步骤5

鸭肠倒入锅中和青椒一起翻滚摇摆，给上花椒粉和孜然粉炒均匀就可以出锅啦，味口重的童鞋当然是重重的给☺(其实吃的就是个烧烤味，孜然粉还是给多一点比较好)

步骤6

装盘再p个图就可以吃啦，一定要趁热吃，超级下饭的

鸭肠的烹饪技巧

讲真这道菜的精髓应该就是孜然粉了吧。这是关于我跟孜然粉之间的小故事：家门口新疆人烧烤店的佐料一吃就跟普通烧烤不一样，超级香。我一度猜测是不是因为西域盛产香料所以这么厉害！甚至想专门买点佐料但怕别人打我= =前不久去西安洒金桥，无意中路过一家店，闻到了这种让人激动的孜然味，超级激动的掏钱就是买！然后安利给大家~名字是坊上阿丹孜然，感觉是孜然手工磨碎的那种，真的贼贼贼贼贼香，希望某宝上可以买到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由啊哈哈啦啦啦黑猫警长编写，未经授权不得转载

分类：无水印中国菜炒辣香

啊哈哈啦啦啦黑猫警长

一起来分享给朋友们看看吧：