网红的沙皮狗慕斯蛋糕

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第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢 然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗 ？ 我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？ 其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出

慕斯蛋糕的用料

淡奶油 85克 牛奶 30克
吉利丁片 3克 黑巧克力 25克
细砂糖 10克

慕斯蛋糕的做法

网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冷水泡软备用
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

剩下的巧克力和牛奶混合
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加糖打发到有纹路状态即可
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

打到这个状态
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

取出脱模即可
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

背面再来一个
网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

成品欣赏

慕斯蛋糕的烹饪技巧

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次， 2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 下午茶 蛋糕 慕斯蛋糕

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