双色板栗蛋糕

精品
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秋天就是吃栗子的季节啊,栗子造型的小蛋糕也很受欢迎啊

板栗蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 55克
低筋面粉 95克 可可粉 5克
黄油 15克 牛奶 60克
白芝麻碎 适量 学厨板栗模具 1件

板栗蛋糕的做法

双色板栗蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉提前过筛,分成50克的一份,45克的一份。
双色板栗蛋糕的做法图解2

步骤2

其中45克的一份筛入可可粉
双色板栗蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油和牛奶混合,隔热水加热至黄油融化,分成37克,38克两份
双色板栗蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加入细砂糖
双色板栗蛋糕的做法图解5

步骤5

然后打蛋盆隔温水打发
双色板栗蛋糕的做法图解6

步骤6

直至打发到低落的花纹不易消失即可
双色板栗蛋糕的做法图解7

步骤7

然后将蛋黄等分两份
双色板栗蛋糕的做法图解8

步骤8

其中一份加入低筋面粉,搅拌均匀
双色板栗蛋糕的做法图解9

步骤9

然后加入37克的黄油和牛奶混合液,搅拌均匀
双色板栗蛋糕的做法图解10

步骤10

另外一份加入可可混合粉,搅拌均匀
双色板栗蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入剩余的黄油和牛奶混合液,搅拌均匀
双色板栗蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱、160度预热,然后将两色蛋糕糊分别倒入模具,震出气泡
双色板栗蛋糕的做法图解13

步骤13

放入烤箱,160度28分钟
双色板栗蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉立即脱模
双色板栗蛋糕的做法图解15

步骤15

白芝麻切碎,然后巧克力融化,在蛋糕底部蘸上巧克力,再撒上芝麻碎
双色板栗蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
双色板栗蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
双色板栗蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
双色板栗蛋糕的做法图解19

步骤19

成品
双色板栗蛋糕的做法图解20

步骤20

成品
双色板栗蛋糕的做法图解21

步骤21

成品
双色板栗蛋糕的做法图解22

步骤22

成品

板栗蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-23

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