牛肉南瓜面线

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牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质；牛肉可以为宝宝提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。给宝宝怎么选择牛肉呢？选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。 南瓜含有丰富的钙、铁、维生素E、胡萝卜素等，其中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，经常给宝宝吃，能维持正常的生长发育，但一次不要吃太多，以免得黄皮症。

牛肉南瓜面线的用料

面线部分： 南瓜泥 15g
普通面粉 30g 清水（可适当调整） 33g
配菜部分： 熟牛肉 10g
豆角 2根 西红柿 半个
小葱 一小段

牛肉南瓜面线的做法

牛肉南瓜面线的做法图解1

步骤1

食材清单
牛肉南瓜面线的做法图解2

步骤2

豆角焯水，西红柿煮1min去皮 tips：西红柿皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化
牛肉南瓜面线的做法图解3

步骤3

西红柿去皮去蒂，切碎丁
牛肉南瓜面线的做法图解4

步骤4

豆角切碎丁
牛肉南瓜面线的做法图解5

步骤5

小葱切碎丁，熟牛肉用手撕碎 tips：很多妈妈说，给宝宝做一次面还的去煮熟一次肉，太麻烦了而且时间也没有那么充裕，这里安利大家一个小技巧，提前将牛肉或者猪肉切小块，放葱姜煮熟，晾凉，分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存，需要的时候，取一小块用就可以啦，冷冻保存两周是没问题的。
牛肉南瓜面线的做法图解6

步骤6

空容器中依次倒入面粉，南瓜泥，水
牛肉南瓜面线的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，搅拌好的状态 tips：由于面粉的吸水量不同，所以水量可做适当的调整，最后搅拌的状态如图所示，面糊不是很稀的状态
牛肉南瓜面线的做法图解8

步骤8

将面糊倒入裱花袋中
牛肉南瓜面线的做法图解9

步骤9

刮刀刮至无空隙，用夹子夹住裱花袋的口子
牛肉南瓜面线的做法图解10

步骤10

剪小口，画圈式挤入沸腾的水中
牛肉南瓜面线的做法图解11

步骤11

面线煮1min后，加入西红柿丁，牛肉碎，豆角丁，葱花碎
牛肉南瓜面线的做法图解12

步骤12

加入几滴食用油
牛肉南瓜面线的做法图解13

步骤13

中火煮2min，出锅
牛肉南瓜面线的做法图解14

步骤14

营养丰富的面线，妈妈还不用沾手和面，只需要一个裱花袋就可以完成的面。

牛肉南瓜面线的烹饪技巧

1.宝宝第一次吃牛肉，要给少量，观察是否过敏。 2.牛肉可以打成肉泥，肉沫添加，根据自家宝宝进食的性状可作调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载

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