果蔬溶豆

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作者：灰姑娘 风炉:UKOEO 高比克gxt60 厨师机:UKOEO HBD-809 从我做了妈妈之后，我就开始各种担心，尤其担心娃零食里的各种添加剂，各种色素，干脆自己做，我家娃的第一种零食就是溶豆，那时候我还在母婴店里买，看了下保质期12个月，防腐剂就出现在我脑海里了，没舍得给孩子吃，也没舍得扔塞我自己肚嘴里了，从那一刻开始，我就跟溶豆结下了不解之缘，因为我太喜欢溶豆了，看着美美的溶豆，心情超好，超级有成就感，由刚开始单纯做给我家娃吃慢慢的演变成专业宝宝辅食了，做着自己喜欢的事情同时还能赚钱，真是一件幸福的事情，哦，我的溶豆太多好评啦，不知道是我的配方好，还是选的风炉好，反正就那么歪打正着的做出了颜值与口感并存的溶豆，不信你就往下看，嘻嘻

果蔬溶豆的用料

火龙果汁 30克 奶粉 25克
玉米淀粉 5克 蛋白 60克
柠檬汁 几滴 细砂糖 2克

果蔬溶豆的做法

果蔬溶豆的做法图解1

步骤1

准备所有的材料，这里少拍的细砂糖，我用的太古细砂糖
果蔬溶豆的做法图解2

步骤2

把奶粉，火龙果汁，混合翻拌均匀，怎么拌都可以，拌到没有小颗粒为止
果蔬溶豆的做法图解3

步骤3

蛋清里加力滴柠檬汁，低速打散
果蔬溶豆的做法图解4

步骤4

打的有点细腻时把2克糖全部加进去，因为糖少
果蔬溶豆的做法图解5

步骤5

打到这种状态把玉米粉加进去
果蔬溶豆的做法图解6

步骤6

加进玉米粉，用低速打几秒，高速会把玉米粉打飞的哦，然后换高速打成硬性发泡就可以了，千万别打过了哈
果蔬溶豆的做法图解7

步骤7

把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均匀，然后再把剩下的蛋白霜全部倒进去翻拌均匀后，装进挤花袋开始挤花，这时候把风炉打开90度预热
果蔬溶豆的做法图解8

步骤8

美美哒火龙果溶豆
果蔬溶豆的做法图解9

步骤9

一次4盘，嘿嘿，省了好多时间，风炉90烤，60分钟4盘的量，每个烤箱脾气不同，我的温度和时间仅供参考哈
果蔬溶豆的做法图解10

步骤10

菠菜用汁更漂亮，细腻，有光泽
果蔬溶豆的做法图解11

步骤11

这是青菜的，风炉烤的颜色美吧
果蔬溶豆的做法图解12

步骤12

风炉烤的颜色远远胜过平炉，各种颜色都美美哒
果蔬溶豆的做法图解13

步骤13

南瓜蒸熟打泥，三能7082的花嘴
果蔬溶豆的做法图解14

步骤14

火龙果榨汁，没有黑仔更好看
果蔬溶豆的做法图解15

步骤15

红枣去核，煮熟打泥过滤，有红枣皮的话口感不好，渣渣的感觉
果蔬溶豆的做法图解16

步骤16

喜欢这种混合装
果蔬溶豆的做法图解17

步骤17

我这次没做蓝色，补上一张蓝色滴，我徒弟做的，美吧，哦，对了，超级喜欢这个风炉和烤盘

果蔬溶豆的烹饪技巧

美美的溶豆主要是蛋白打发的程度，蛋白打发的好，溶豆就美，这个方子是加糖的，如果小月龄宝宝吃可以不加糖哈，其它材料不变，没有影响，有糖，无糖我都做的，哪里有不明白的地方可以留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 UKOEO高比克 编写，未经授权不得转载

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