KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心

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芝士玛德琳的用料

Kiri奶油奶酪 100g 黄油 46g
细砂糖 158g 蜂蜜 32g
全蛋 145g 奶粉 8g
低筋面粉 160g 泡打粉 3g
炼乳 12g 牛奶 20g
新鲜柠檬汁 7g 提子干 适量

芝士玛德琳的做法

KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解1

步骤1

提子干提前一晚浸泡在朗姆酒中，取出沥干，切碎备用。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解2

步骤2

Kiri奶油奶酪和黄油一起，室温软化，然后加入白砂糖，打到均匀没有颗粒的细腻状态。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋，每次都搅打均匀后再加入下一次。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解4

步骤4

将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解5

步骤5

在牛奶中加入蜂蜜，搅拌均匀 然后加入炼乳，搅拌均匀。 搅拌好之后一起倒入之前的Kiri面糊中，拌匀
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解6

步骤6

将新鲜挤出的柠檬汁，滤掉柠檬籽，倒入面糊中，搅打均匀。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉的混合物，搅拌成没有干粉的均匀面糊。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解8

步骤8

再把切好的提子碎倒入面糊中搅拌均匀，面糊就做好咯。 装入裱花袋，备用。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解9

步骤9

在模具上均匀的喷上脱模油，或者涂油撒粉进行防粘。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解10

步骤10

将面糊均匀的挤入模具中，至八九分满。
KIRI Recipe - 芝士玛德琳 越吃越香的午后小点心的做法图解11

步骤11

然后送入烤箱，上下火180℃烘烤13分钟左右。 （烘烤时间和温度需要根据自家烤箱以及做的玛德琳大小进行调整的哦）

芝士玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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