骨汤面

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秋冬季，进补季。早晚温差太大，来碗热乎乎的骨汤面，暖和又有营养。

骨汤面的用料

手工面 1份 大骨头 4块
葱花香菜 少量 姜葱蒜 适量
八角 2个 盐 适量
大白菜叶 适量 生抽 糖 鸡精 芝麻油 适量

骨汤面的做法

骨汤面的做法图解1

步骤1

大骨头洗净放锅中，加少许料酒、葱段、姜片煮开，汆一下水
骨汤面的做法图解2

步骤2

煮开后捞出冲洗干净，放入电饭煲，加适量水、葱段、姜片、八角。然后预约好时间，一个半小时。还有十分钟做好的时候开锅盖调入盐。出锅以后加葱花香菜。因为是早晨吃起来用火炖会起很早，所以用电饭煲煮。省心省力。
骨汤面的做法图解3

步骤3

水烧开煮好面，稍过水放入碗里。白菜叶也烫好放入。加入骨汤。
骨汤面的做法图解4

步骤4

大骨面做好啦！ 呃…骨头没拍照。骨头捞出盛盘。盐糖鸡精生抽陈醋，调入适量芝麻油，加葱花香菜，作为蘸料蘸大骨头吃，美味！

骨汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 小花猪小花猪 编写，未经授权不得转载

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