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咖喱鸡肉包
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闺女早餐最喜欢吃包子，平时都会多做一些冻在冰箱里，早上起来复蒸一下就可以吃了，特别方便。
以往只吃过咖喱鸡肉饭，今天给她做了咖喱鸡肉包，刚好她带了同学回来，结果一锅包子被吃的一个不剩，明天的早餐没有啦！
说明这个包子真的很好吃哦！
咖喱鸡肉包的做法
步骤1
盆里倒温水，加入发酵粉和糖搅拌均匀。
步骤2
加入面粉。
步骤3
用筷子挑拌成絮状。
步骤4
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤5
面团发酵的时间里准备包子馅。 鸡脯肉切成小丁，加入鸡粉和一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤6
土豆去皮洗干净切成小丁，用水泡上。
步骤7
胡萝卜洗干净切成小丁。
步骤8
大葱洗干净切成葱花。
步骤9
炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱花小火炒香。
步骤10
下入腌好的鸡脯肉翻炒至变色。
步骤11
加入土豆胡萝卜丁。
步骤12
翻炒至土豆变色至透明状。
步骤13
加入一块好侍百梦多原味咖喱翻炒均匀。
步骤14
放盐和红油翻炒均匀，关火晾凉备用。
步骤15
发酵好的面团揉光排气。
步骤16
分成大小一致的小剂子。
步骤17
擀成中间稍厚边缘薄的包子皮，放上咖喱鸡肉馅，包成自己喜欢的样子。
步骤18
蒸锅内放水，篦子上铺好硅胶垫，放上包好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵15分钟左右。
步骤19
凉水上锅，上汽后大火蒸15分钟关火，焖5分钟左右出锅。
步骤20
喧软的大包子。
步骤21
闺女一顿吃了5个。
步骤22
直嚷嚷说太好吃了。
步骤23
要不是我拦着还可以再吃一个。
步骤24
浓浓的咖喱香味。
步骤25
真的很好吃哦！咖喱鸡肉包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-24
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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