手撕肉松小餐包

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学厨6连膜一份的量。

手撕肉松小餐包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
盐 2g 全蛋 48g
牛奶 150g 酵母 3g
黄油 28g 肉松（内馅材料） 适量
全蛋液 表面 沙拉酱（内馅材料） 适量

手撕肉松小餐包的做法

手撕肉松小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团材料放入面包机揉面
手撕肉松小餐包的做法图解2

步骤2

揉成团后加入软化的黄油继续揉。
手撕肉松小餐包的做法图解3

步骤3

揉出薄膜为止，进行基础发酵。发酵到2倍大。
手撕肉松小餐包的做法图解4

步骤4

取出面团滚圆松弛15分钟
手撕肉松小餐包的做法图解5

步骤5

将面团擀开成20多厘米的面片。
手撕肉松小餐包的做法图解6

步骤6

切成4片，在其中3片涂沙拉酱。
手撕肉松小餐包的做法图解7

步骤7

撒上肉松。
手撕肉松小餐包的做法图解8

步骤8

摞起来。
手撕肉松小餐包的做法图解9

步骤9

平均切成12份。
手撕肉松小餐包的做法图解10

步骤10

每个放2小份，切口冲上。进行二发
手撕肉松小餐包的做法图解11

步骤11

发酵到2倍大。表面刷全蛋液。撒白芝麻。
手撕肉松小餐包的做法图解12

步骤12

烤箱中层180度，，15分钟。上色盖锡纸。
手撕肉松小餐包的做法图解13

步骤13

喜欢这种咸味的面包。
手撕肉松小餐包的做法图解14

步骤14

做早餐不错！

手撕肉松小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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