桂花玛格丽特

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玛格丽特是绝对的新手入门级饼干，它不会用到太多材料，没有挤曲奇的困难，分好的面团，搓圆一压就成了，外表虽然朴实，但味道确实不错，香酥可口 值得推荐

桂花玛格丽特的用料

低粉 90克 玉米淀粉 85克
黄油 100克 糖粉 40克
熟蛋黄 2个 盐 1克
桂花酱 适量

桂花玛格丽特的做法

桂花玛格丽特的做法图解1

步骤1

用小奶锅煮2个鸡蛋
桂花玛格丽特的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮好之后，去壳，然后把蛋白去掉，留下蛋黄，用面粉筛，磨成细腻的蛋黄碎
桂花玛格丽特的做法图解3

步骤3

软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发
桂花玛格丽特的做法图解4

步骤4

打到颜色变浅，体积变大的状态
桂花玛格丽特的做法图解5

步骤5

加入过筛的熟蛋黄
桂花玛格丽特的做法图解6

步骤6

把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛
桂花玛格丽特的做法图解7

步骤7

用刮刀把它拌成团
桂花玛格丽特的做法图解8

步骤8

把每个面团分成10克的小剂，用拇指按压面团，中间有个小窝
桂花玛格丽特的做法图解9

步骤9

用裱花袋装上桂花果酱，分别挤到面团中间
桂花玛格丽特的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
桂花玛格丽特的做法图解11

步骤11

烤至金黄即可
桂花玛格丽特的做法图解12

步骤12

成品欣赏

桂花玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 甜 烤

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