牛肉炖土豆

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内蒙的冬天已经来临，秋冬季节，风沙特别大，城市内空气也不够好，生活在这样的城市内，很需要美食的滋补，来调整身体，草原上的牛羊特别多，牛肉还含有丰富的蛋白质，是运动员的美食之一，还能提高机体的抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，还可以补中益气、滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎，绝对是冬季的最佳美食。

牛肉炖土豆的用料

牛肉 1斤 土豆 1个
胡萝卜 1根 大葱 1根
花椒粒 适量 小茴香 适量
蒜 5、6瓣 花椒 10粒左右
八角 2朵 豆蔻 2颗
酱油 1汤匙 盐 1小勺
植物油 适量 桂皮 一小块

牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉切块
牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

锅内加水烧开，将牛肉入锅煮一会，去掉表层飘起来的血水泡沫
牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

葱切段
牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内，加入葱段跟蒜，高压锅压软
牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

胡萝卜跟土豆切大块
牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

葱切小段
牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

锅内加油，加热至有温度
牛肉炖土豆的做法图解8

步骤8

加入花椒跟八角
牛肉炖土豆的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜跟土豆块翻炒
牛肉炖土豆的做法图解10

步骤10

加入盐跟酱油继续翻炒
牛肉炖土豆的做法图解11

步骤11

加入高压锅内的汤汁，跟一小块桂皮
牛肉炖土豆的做法图解12

步骤12

将葱段跟蒜挑出去
牛肉炖土豆的做法图解13

步骤13

加入牛肉跟新鲜的葱段，盖上锅盖中小火慢慢炖
牛肉炖土豆的做法图解14

步骤14

收至汤汁减少即可
牛肉炖土豆的做法图解15

步骤15

美味的牛肉炖土豆就可以吃啦，喜欢香菜的也可以撒上一点香菜末，特别香
牛肉炖土豆的做法图解16

步骤16

看看这牛肉的纹理，是不是超有食欲

牛肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

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分类： 炖 晚餐 午餐 锅具 中国菜

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