【葱花火腿花卷】

精品
16.1万 浏览 2558 收藏
收藏
盈盈小筑2010
盈盈小筑2010 盈盈小筑2010
＋ 关注

这几天降温了，前后院的菜基本已经整理干净休耕，只剩下一丛青葱仍然郁郁葱葱的，剪一把来做这个葱花火腿花卷，真是咸香好吃。

葱花火腿花卷的用料

中筋面粉 300 克 温水/牛奶 150-160 克
酵母 5 克 糖 2 大勺/30 克
油 1 大勺 火腿肠 （切碎） 1 根
葱花 (加一点点的小苏打拌匀) 1 大碗 盐 1/2 小勺
胡椒粉 1/4 小勺 一点点的 五香粉
香油/麻油 1 小勺

葱花火腿花卷的做法

【葱花火腿花卷】的做法图解1

步骤1

把糖、温水/牛奶和酵母拌匀静置十分钟至发泡。
【葱花火腿花卷】的做法图解2

步骤2

把牛奶/水和面粉放到面包机里和成团，加入一勺油和成一个软硬适中的光滑面团。
【葱花火腿花卷】的做法图解3

步骤3

把面团加盖发酵45分钟或至双倍大。
【葱花火腿花卷】的做法图解4

步骤4

取出面团把空气揉出，再揉紧致光滑后擀开成长方形，厚度大约1-2毫米。
【葱花火腿花卷】的做法图解5

步骤5

均匀撒上盐、胡椒粉和五香粉。
【葱花火腿花卷】的做法图解6

步骤6

均匀抹上一层香油后撒上切碎的火腿肠/香肠和葱花，边上留出一点空隙。
【葱花火腿花卷】的做法图解7

步骤7

卷起成长条状
【葱花火腿花卷】的做法图解8

步骤8

切成十二个等份，每份大约一寸宽。
【葱花火腿花卷】的做法图解9

步骤9

取两份面团叠起后
【葱花火腿花卷】的做法图解10

步骤10

用一根竹签在中间部分压出一个压痕
【葱花火腿花卷】的做法图解11

步骤11

取面团左右两边拉长。
【葱花火腿花卷】的做法图解12

步骤12

把拉长的面团绕着食指围一圈后底部捏紧。放到案板上稍微整型即可。
【葱花火腿花卷】的做法图解13

步骤13

重复把花卷都做好
【葱花火腿花卷】的做法图解14

步骤14

二次发面15-20分钟后上蒸笼，上汽后大火蒸15分钟，静置5分钟再开盖即可。

葱花火腿花卷的烹饪技巧

不喜欢火腿肠的可以用腊肠来做，也特别好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 锅具 早餐

葱花火腿花卷的其他做法更多

葱花火腿花卷的全部作品

上传我做的这道菜

葱花火腿花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【葱花火腿花卷】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 【葱花火腿花卷】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活