奶香小茄饼

奶香小茄饼

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作为辅食，快手饼的好处是简单快捷，并且只需要把食材搭配好，完全可以做出既美味又营养丰富的美食来。奶香味十足的奶酪在制作快手饼的时候，优势是显而易见的——既能给食物增加浓浓的奶香味，并且和各类食材都很搭，补钙的同时还能提供高颜值，普普通通的小饼一加入奶酪，里面就变得鲜香诱人起来。今天这道快手小饼，正是用了奶酪来作为点睛之笔，并且用米饭来代替面皮，做法就更加简单了~

奶香小茄饼的用料

软米饭 50g 番茄 20g
茄子 20g 鸡蛋 1个
奶酪碎 10g 植物油 适量

奶香小茄饼的做法

奶香小茄饼的做法图解1

步骤1

番茄头部划十字，用开水浸泡约5分钟，把外皮烫软。
奶香小茄饼的做法图解2

步骤2

把番茄外皮轻松的剥下来，取20g番茄切成小丁。
奶香小茄饼的做法图解3

步骤3

茄子同样取20g，切成小丁。
奶香小茄饼的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋，把煮熟的软米饭，番茄丁和茄子丁倒入，搅拌均匀。 如果宝宝对蛋清过敏，可以用两个蛋黄来代替。
奶香小茄饼的做法图解5

步骤5

热锅少油，分次舀入少许糊糊。
奶香小茄饼的做法图解6

步骤6

小火煎至底部凝固后，翻面继续煎约2分钟。
奶香小茄饼的做法图解7

步骤7

均匀撒上奶酪碎。
奶香小茄饼的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，小火焖煎约2分钟，即可出锅。
奶香小茄饼的做法图解9

步骤9

可以开吃啦

奶香小茄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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