玉米莲藕排骨汤

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玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。 莲藕煮熟后性甘温，有健脾开胃、益血补心、补五脏，也有消食生津的功效。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米莲藕排骨汤营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

玉米莲藕排骨汤的用料

排骨 600克 玉米 350克
藕 150克 姜 4片
料酒 15ml 盐 3克
水 2000克

玉米莲藕排骨汤的做法

玉米莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净，浸泡一小时。
玉米莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

玉米洗净分段切成块，藕去皮洗净切块备用。
玉米莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅，煮沸腾后关火，把排骨捞出冲洗干净。
玉米莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

将洗去血沫的排骨放入锅里加入姜片。
玉米莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

加入水和料酒，盖上锅盖，开大火煮20分钟后转中小火继续炖一个小时。
玉米莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

开盖倒入玉米和藕。
玉米莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

加入适量的盐。
玉米莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

继续小火炖20分钟后关火。
玉米莲藕排骨汤的做法图解9

步骤9

霜降后，天气日渐寒冷，一起动手给家人煲汤吧！

玉米莲藕排骨汤的烹饪技巧

排骨一定要先焯水去掉血沫哦，盐的用量根据自己的喜好来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 然儿小食光 编写，未经授权不得转载

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