简单快手蔬菜咖喱饭

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chrisQ董小仙

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秋季天干物燥，最宜进补，但是肉吃多了自然也不舒服，一道咖喱蔬菜，简单又快手，使用的蔬菜都是最常见的品种，既营养又美味，一家老小都喜欢吃

咖喱饭的用料

土豆 2个	胡萝卜 1根
洋葱 1个	有机菜花半个
百梦多咖喱 1盒

咖喱饭的做法

步骤1

土豆胡萝卜去皮切滚刀块，不用太仔细，大块最好

步骤2

洋葱去脏皮，切去根部洗净，放入冰箱冷冻室10分钟后再拿出来切，不会辣眼睛，有机菜花撕小块用盐水洗净备用

步骤3

热锅凉油，先下入胡萝卜煸炒，待胡萝卜四周焦黄放入土豆一起煸炒

步骤4

锅内放入热水，改中小火待土豆慢慢变软

步骤5

土豆稍稍软些了，放入洗净的有机菜花，再继续焖5分钟

步骤6

菜花变软之后，放入百梦多咖喱，慢慢翻炒，此时一定要小火煸炒

步骤7

咖喱块全部融化之后，放入切好的洋葱

步骤8

要一直动手翻炒，不要让咖喱汁糊在锅边

步骤9

热米饭装在圆形碗内，碗倒扣在盘中，撒上黑芝麻点缀，将咖喱蔬菜装在米饭旁边，淋一些汁在米饭上，很美味的咖喱蔬菜饭就完成了

步骤10

美味一大口

咖喱饭的烹饪技巧

1.蔬菜放在锅内的顺序不要搞错，否则有些蔬菜太过软烂会影响口感 2.洋葱冷冻过之后再切不会辣眼睛，也别冻太长时间，否则会切不动 3.放入咖喱料之后全程要小火慢炒，要不停翻炒，直到汤汁收到自己满意的程度 4.咖喱饭一定要趁热吃吃才最美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙编写，未经授权不得转载

chrisQ董小仙

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