用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间

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用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间 生活已开始慢慢步入正轨,依然会繁忙起来。咱们可能再也没有那么多闲暇的时间用在烹饪上…… 所以,饺子皮的用处真是太大了,既缩短了下厨的时间,又能在千变万化中享受生活。 从此,烹饪变得如此简单……

锅贴的用料

饺子皮 40张左右 海米 麦芹 葱 姜 适量
香油 麻油 胡椒粉 盐 适量

锅贴的做法

用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解1

步骤1

准备食材
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解2

步骤2

海米清洗干净,略泡下,不易时间过长保留其中盐分
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解3

步骤3

香芹摘叶,此处只用叶子
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解4

步骤4

香芹叶清洗干净后用筛网盆尽量控水
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解5

步骤5

切碎放入盆中,但不要剁,剁出来的会影响口感和美观,叶子大些也没关系
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解6

步骤6

将海米剁碎
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解7

步骤7

我家小苏不喜欢吃葱姜,所以在这里尽量剁的碎碎的码放在盆中
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解8

步骤8

加入香油、麻油、胡椒粉和适量盐(盐的量取决于口味的轻重,结合海米本身的咸味)
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解9

步骤9

充分拌均匀
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解10

步骤10

取一张饺子皮,因为是剩的在冰箱冷藏贮存的皮,所以包前先将皮的周围捏的薄些便于捏合
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解11

步骤11

放馅,用小勺按压瓷实
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解12

步骤12

将饺子皮中间如图捏合起来即可
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解13

步骤13

不一会儿就包好啦
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解14

步骤14

煎锅热锅凉油,放入少量油
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解15

步骤15

中小火,码放好锅贴
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解16

步骤16

盖锅盖
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解17

步骤17

大约3分钟,翻面,接下来为保持锅贴的焦脆口感就不盖锅盖了
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解18

步骤18

再翻个面,直到煎的焦焦脆脆哒
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解19

步骤19

煎锅贴期间调制料汁(香醋、生抽、油泼辣子、香菜)
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解20

步骤20

出锅上盘
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解21

步骤21

醮料汁
用饺子皮做锅贴,你省下的不止是时间的做法图解22

步骤22

咬一口,哇塞~

锅贴的烹饪技巧

1.饺子皮冷藏保存,袋口一定扎紧,这样可以保留皮中的水份 2.芹菜叶富含纤维,由其对便秘人群非常有效。且可多种料理方式,凉拌、炒菜配菜及拌馅,口感棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-27

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