做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚

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说起来驴打滚这个小吃，相信很多宝宝们都不陌生，吃进嘴里软软的，满口的红豆的香甜，我真的超级爱吃驴打滚，后来远嫁想吃的时候只能自己动手了，快来和我一起看看怎么做吧。

驴打滚的用料

糯米粉 200克 水 190克
自制红豆沙 少许 自制甜黄豆粉 50克
糖粉 10克

驴打滚的做法

做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解1

步骤1

清水糯米粉混合
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步骤2

搅拌均匀
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解3

步骤3

水开后上锅蒸20分钟
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解4

步骤4

无水无油的干净不粘锅烧热
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步骤5

倒入黄豆粉烘干
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解6

步骤6

炒至棕黄色盛出备用，爱吃甜的可以等黄豆粉凉了加一点糖粉，我不太爱吃特甜的，所以没加
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解7

步骤7

黄豆粉撒在案板上
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步骤8

蒸好的糯米团，盖保鲜膜晾凉，蒸的时候盖保鲜膜也可以。防止凉了干皮
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解9

步骤9

黄豆粉铺在案板上，放上糯米团，擀成小于一厘米方形片
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解10

步骤10

均匀的涂抹红豆馅，红豆馅太干了可以加一点点清水，这样好涂抹。
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解11

步骤11

从一头卷起来，不要有缝隙
做法简单好吃到让你舔手指的老北京驴打滚的做法图解12

步骤12

卷好后，切段就可以享用啦

驴打滚的烹饪技巧

蒸好的糯米团一定要包保鲜膜晾凉，不然会干皮的，做好后吃不完的也一定要包上保鲜膜放冰箱冷藏，不包的话，我和你保证绝对会又干又硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 豆苗小厨房 编写，未经授权不得转载

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