孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）

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孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的用料

羊肉 适量 大米 适量
胡萝卜 １根 紫皮洋葱 １个
食用油 适量 老抽 半勺
生抽 １勺 料酒 半勺
盐 少许 孜然粉 少许
葡萄干 １小把

孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法

孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解1

步骤1

大米浸泡半小时。羊肉提前焯水，放入姜葱去腥，去浮沫，羊肉捞出，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒腌上，羊肉汤备用。
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解2

步骤2

油烧热，洋葱爆香
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解3

步骤3

放入胡萝卜慢炒，可适量加水，炒至胡萝卜素都出来，油变橙黄色。
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解4

步骤4

放入羊肉翻炒，加入老抽一点点。快熟时放盐，孜然。关火。
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解5

步骤5

电饭堡底部铺满刚炒的羊肉。
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解6

步骤6

米沥水后铺在羊肉上，
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解7

步骤7

放上葡萄干
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解8

步骤8

把羊汤加入锅中，图中的汤稍有些多，米会有点软，如果喜欢干一点口感的米饭，羊汤刚刚没到米就可以。
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法图解9

步骤9

蒸米饭的功能打开，熟后开盖翻搅盛出就可以了。

孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 不喜欢蛋很不开心 编写，未经授权不得转载

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