红烧羊肉

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ruru_wenyan
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红烧羊肉的用料

羊肉 600克 冰糖 适量
料酒 适量 红烧汁 适量
老抽 适量 葱段 适量
姜片 适量 香蒜叶 适量
红枣 6个 小红辣椒 2个
花椒，桂皮，八角 适量

红烧羊肉的做法

步骤1

冷水冲洗，浸泡半小时。冷水入锅，加料酒，花椒，葱段，姜片。水开后捞出，洗净。
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

起油锅，放入姜片，香蒜叶爆香。倒入沥干水份的羊肉翻炒，倒入红烧汁，花椒，八角，桂皮，冰糖，红枣，热水，烧开后小火炖烂。
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉酥烂入味后大火收汁，一小勺老抽亮色，撒上香蒜叶出锅。

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 ruru_wenyan 编写，未经授权不得转载

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